干法工藝主要是將粉狀配料經(jīng)過(guò)調(diào)配混合，直接制成產(chǎn)品的工藝。干法工藝生產(chǎn)過(guò)程不需要高溫處理，所以減少了配方中粉狀配料的熱加工，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和活性營(yíng)養(yǎng)相對(duì)保留更多。
尤其是某些活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比如活性益生菌、乳鐵蛋白等無(wú)法在濕法工藝中添加，因?yàn)闊崽幚頃?huì)使其失去活性，所以添加這些活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的產(chǎn)品，一定要在濕法工藝后端，再增加一個(gè)干法工藝，即干濕復(fù)合工藝，或直接干法工藝加工。
干法工藝低能耗、低污染，更環(huán)保，符合國(guó)家《 2030年前碳達(dá)峰行動(dòng)方案》要求的推動(dòng)工業(yè)領(lǐng)域綠色低碳發(fā)展，堅(jiān)決遏制高耗能高排放項(xiàng)目盲目發(fā)展的目標(biāo)。
24小時(shí)全天候溫濕度實(shí)時(shí)預(yù)警，超過(guò)設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié)溫濕度為活性原料提供更優(yōu)異的外部環(huán)境，有效降低活性損耗。
花冠是上海食品生產(chǎn)行業(yè)第一家，同時(shí)也是全國(guó)食品行業(yè)中率先獲得氮?dú)馍a(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)。先進(jìn)的在線制氮生產(chǎn)設(shè)備，使得氮?dú)饧兌瓤蛇_(dá)到99.99%水平自制高活高純度氮?dú)?，更大程度上“鎖鮮”，保留產(chǎn)品中的活性營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。
注釋：*1:指本公司的嬰幼兒配方奶粉添加了更多活性營(yíng)養(yǎng)成分。*2:數(shù)據(jù)來(lái)源于花冠實(shí)驗(yàn)室每日溫度監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。*3:數(shù)據(jù)來(lái)源于花冠氮?dú)夂繖z測(cè)實(shí)測(cè)值。
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